Selenium adalah
salah satu pemulung yang paling ampuh bagi radikal bebas yang kita sebut
antioksidan. Kekurangan selenium menyebabkan daya dukung yang lemah
terhadap virus dan bakteri, dan mengurangi aktivitas T-sel dan produksi
antibodi. Berikut ini bahan makanan disekitar kita yang mengandung
selenium tinggi :
Jamur
Hubungan antara kesehatan yang
baik dan diet yang kaya jamur datang menjadi perhatian ilmu pengetahuan
modern ketika peneliti kesehatan melihat bahwa orang yang makan jamur
tampak lebih sehat yang orang lain. Di Jepang, misalnya, para ilmuwan
tak menemukan kejadian kanker di sentra jamur shiitake. Jamur memiliki
mineral penting yang disebut selenium. Rendahnya tingkat selenium
dikaitkan dengan peningkatan risiko flu lebih parah. Penelitian medis
pada jamur menunjukkan terdapat antivirus, antibakteri, dan efek
anti-tumor dalam tanaman itu.
Tiram
Tiram tak hanya merupakan sumber
besar aphrodisiac, yang merupakan substansi yang meningkatkan hasrat
seksual. Ia juga memiliki manfaat yang besar pada sistem kekebalan
tubuh. Tiram memiliki sejumlah zat seng. Kadar seng yang lebih rendah
dalam tubuh terkait dengan ketidaksuburan laki-laki.
Semangka
Kaya akan air dan menyegarkan,
semangka masak juga memiliki banyak mengandung antioksidan yang kuat,
glutathione. Dikenal untuk membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh
sehingga dapat memerangi infeksi, glutathione ditemukan dalam daging
seperti daging buah merah di dekat kulit yang menyegarkan itu.
Bawang Putih
Sebagian orang mungkin tidak
menyukai baunya, tetapi salah satu bumbu daput ini memiliki manfaat yang
besar. Bawang putih adalah petarung andal bagi jenis bakteri yang
disebut Hpylori, yang menyebabkan borok dan kanker perut. Bawang putih
juga memiliki banyak mineral dan vitamin penting seperti potasium,
vitamin A,dan C dan selenium. Ia juga memiliki belerang, kalsium,
mangan, tembaga, vitamin B1, dan besi. Menggabungkan bawang putih dalam
makanan Anda setiap shari memberi manfaat yang besar bagi tubuh. Bahkan
mengonsumsi bawang putih 15-20 menit sebelum makan terbukti ampuh
mengaktifkan bahan kimia anti-kanker.
Bayam
Bayam adalah salah satu makanan
yang harus Anda mengkonsumsi secara teratur. Folat adalah salah satu
dari senyawa-senyawa kimia yang ditemukan pada bayam. Folat diperlukan
untuk produksi dan pemeliharaan sel-sel baru, untuk sintesis DNA dan
RNA, serta untuk mencegah perubahan DNA, dan, dengan demikian, untuk
mencegah kanker. Makanlah bayam mentah atau dimasak sebentar untuk
mendapatkan manfaat yang terbaik.
Sedang makanan lainnya adalah ubi jalar dan brokoli juga masuk daftar sumber makanan yang
mengandung selenium tinggi.
Comments
Post a Comment
Thank you!